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TXINGAR GORITAN

Errai,muin,bihotzetik….. emozionalki sukaldatzen da txingar goritan. XVI.mendeko itsas sakonetako bidaietan eguerditako otordua atontzeko erabiltzen zu ten parrilla hura, denboraren joan etorrian ontzitatik itsas bazterrera lehorreratu zen, gaur egun ere erabilera berdina emateko: SUKALDATZEKO.

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SUKALDATZE PAISAIA

Somos latitud 43 º. La razón de nuestro quehacer late de nuestro Entorno. Se basa en las Gentes que aquilatan la sabiduría y el conocimiento del mismo. Respetando la trazabilidad, siendo sostenibles con el medio. Estamos comprometidos con la calidad. Procurando resolver nuestras propuestas con la mínima intervención y máxima desnudez. Minimalismo extremo. «SABER HACER».

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OHITURA ETA ABANGOARDIA

Vanguardia, tradición en constante evolución. Somos fieles a «maneras de hacer» grabadas a lo largo de la singladura del “ELKANO”. Respiramos en clave de superación, búsqueda e innovación.

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KOKAPENA

Herrerieta Kalea 2 – 20808 Getaria
Gipuzkoa – Spain

ORDUTEGIA

Igande eta astelehenetan: eguerdietan irekita.
Asteazkenetik – larunbatera: eguerdietan eta gauetan irekita.

HARREMANA

+34 943 14 00 24 / +34 649 335 274
info@restauranteelkano.com

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